Referência bibliográfica:

DAL MASO, Cesar Buaes. Gestão de qualidade em serviços na hotelaria. São Paulo: Scortessi, 2013

A gestão profissional é fundamental para o oferecimento de serviços de hotelaria de qualidade. Cuidar dos colaboradores e dos clientes externos é quase que uma parceria inseparável, pois o colaborador bem atendido pela organização e com processos bem determinados atenderá bem os seus clientes, é um processo em cascata . Para o gestor, cuidar da motivação e satisfação do funcionário é uma obrigação para manter a equipe coesa e atendendo bem os clientes. Assim, a gestão profissionalizada tem se destacado no mercado de trabalho, com vistas a ter o profissional de administração de hotelaria, que é preparado e qualificado para desenvolver essa atividade, atingindo o objetivo da organização, dos colaboradores e dos clientes. Um texto agradável, de fácil leitura e com riqueza de informações, que vai auxiliar para o desenvolvimento dos serviços de hotelaria com qualidade.

Localização no acervo: 658.114.92 D139g 2013